El colesterol es una grasa necesaria para el cuerpo, pero cuando sus niveles se elevan, se convierte en un factor de riesgo para enfermedades como infartos y derrames cerebrales. Según la Federación Mundial del Corazón, el 39% de los adultos en el mundo tiene colesterol alto, mientras que en Colombia, el 10% de la población entre 18 y 69 años vive con esta condición.
En el Día Mundial del Colesterol, la doctora Diana Carolina Quintero, especialista en Medicina Familiar, explicó cómo identificar los hábitos que aumentan el colesterol y qué cambios realizar para controlarlo de manera natural.
Grupos de riesgo: ¿Quiénes deben prestar más atención?
La doctora Quintero indicó que, a partir de los 20 años, es más frecuente encontrar colesterol elevado en hombres y mujeres. En las mujeres, el riesgo se incrementa después de la menopausia por la disminución de estrógenos.
Otros factores que contribuyen son:
- Vida sedentaria.
- Dieta poco saludable (exceso de grasas y azúcares).
- Enfermedades como la diabetes tipo 2.
- Historial familiar de colesterol alto.
«El colesterol alto no da señales, pero puede causar daños graves si no se trata a tiempo», advirtió la especialista.
Estrategias para mantener el colesterol bajo control
La doctora recomendó adoptar hábitos saludables:
- Alimentación balanceada:
- Priorizar frutas, verduras, legumbres y granos integrales.
- Reducir grasas trans, fritos y comida rápida.
- Evitar sustancias dañinas:
- Limitar alcohol, tabaco y bebidas azucaradas.
- Ejercicio regular:
- 35 minutos diarios de actividad física (caminata, natación, ciclismo).
- Manejo del estrés:
- El cortisol (hormona del estrés) puede elevar el colesterol.
- Practicar técnicas de relajación como meditación o respiración consciente.
«La clave está en la constancia. Pequeños cambios generan grandes beneficios a largo plazo», afirmó Quintero.
Tres recetas saludables para incluir en tu dieta
La especialista sugirió tres platos fáciles y nutritivos:
- Avena nocturna con frutos secos:
- Avena + leche vegetal + semillas de chía + frutos rojos.
- Dejar en la nevera toda la noche y añadir nueces al servir.
- Salmón al horno con ensalada:
- Salmón con limón y especias, horneado a 180°C.
- Acompañar con ensalada de tomate, lechuga y quinua.
- Arepa integral con huevo y espinacas:
- Huevo cocido o revuelto + arepa integral + espinacas salteadas.
«Comer sano no tiene que ser complicado. Estas recetas son fáciles, rápidas y deliciosas», aseguró la doctora.
Datos clave: 🩺 Impacto global: 39% de adultos con colesterol alto. 🇨🇴 Colombia: 10% de la población afectada. ⚠️ Factores de riesgo: Sedentarismo, mala alimentación, diabetes, genética. 💪 Soluciones:
- Dieta rica en fibra y grasas saludables.
- Ejercicio diario (35 minutos).
- Control del estrés (meditación, yoga). 🍽️ Recetas recomendadas:
- Avena con frutos secos.
- Salmón al horno.
- Arepa integral con vegetales.
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